Дунайская уха

1 л рыбного бульона, 100 г филе стерляди, 100 г филе сома, 100 г филе карпа, 100 г филе судака, 3 помидора, 2 сладостных перца, красноватый заостренный перец, суть.

Бульон вылить в глубокую кастрюлю, поймать крышкой и довести по кипения движение 4 мин(при мощности сто процентов).

Рыбное филе порезать малыми кусками. Помидоры ошпарить кипяточком, сбросить кожицу и разделять на 4 доли. Перец порезать узкой соломкой, до удалив сердцевину совместно с зёрнами. Выложить все в тёплый бульон, присолить, поперчить, поймать крышкой и подваривать 4-5 мин(при мощности 50-60%).

Добавить комментарий