Литовский творожный сыр признан оберегаемым ЕС продуктом

6154

В Брюсселе Еврокомиссия внесла в перечень оберегаемых товаров кормления творожный сыр из Литвы, который стал третьим литовским продовольственным продуктом оберегаемым в Евросоюзе.

«В Литве творожный сыр производился поместным инвентарем уже в средневековье. Метод изготовления, требующий немало ручного труда, когда толпа руками запихивается в треугольные мешочки из неплотной ткани, на широком конце которого завязывается узел, и сыр получает специфическую форму треугольной призмы с закругленными краями, сохранен по нынешнего дня. Это неотделимая дробь кулинарного и государственного наследия и стиля», – поведала собкору Балтийского репортёра в Вильнюсе управляющая отделом политики качестве Минсельхоза Литвы Агнеле Любецкене.

Добавить комментарий